Durante muchos años hemos creído que comer grasas era perjudicial para nuestro organismo y mucho peor… ¡¡que engordaban!!
Pues no, comer grasas no implica necesariamente acumular grasa, ya que se trata de un nutriente esencial para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
¿Que hacen las grasas en nuestro organismo?
Las principales funciones de la grasa que se ingieren son:
- Proporciona reserva energética para nuestro organismo.
- Protege y da consistencia a algunos órganos.
- Forma parte de la estructura de membranas celulares.
- Regula las hormonas.
- Absorbe y moviliza las vitaminas A, D, E y K.
Pero no todas las grasas son buenas, las grasas buenas son las «insaturadas» que se dividen en:
- Grasas Monoinsaturadas: Omega 9 que se encuentra en aceite de oliva, aceitunas, aguacate, frutos secos (sin freír o tostar).
- Grasas Poliinsaturadas: Omega 3 que se encuentra en pescados azules como atún, sardinas, salmón, boquerones y también los frutos secos.
Llevar una alimentación saludable, no significa no comer.
Chicas, lo importante es llevar una dieta equilibrada.
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